宙寅屋 東京ソラマチ店

紅麻辣担々麺(950円)を。スープは、痺れは弱く、なかなかの辛味。これは何ベースなんだろ。麺は、平打ちのストレート太麺。なかなか面白いチョイス。具は、にら・長ネギ・挽肉・白ごま。白ごまは大量に入り、アクセントになっている。具が好印象だが、穴あきレンゲがないのが惜しい。