Tombo

約一年ぶりかな。夜の部に訪問。満席なのでしばし待つ。未食の味玉醤油の旨味ソバとまぜソバを注文し、先に旨味ソバを頂く。
まず最初に香りがとても良い。そしてそのあとから旨味が来る、バランスの取れた醤油スープ。しなやかな細麺だけど最後までダレずに楽しめる。ネギもいい脇役ぶりだ。
三位一体の、とても美味しいラーメンだった、ご馳走さまでした!続いてまぜソバを頂く。