Tombo

醤油の旨味ソバに続いてまぜソバも頂く。
十分混ぜてから太麺を啜ると、予想外に魚介寄りの味、というより日本蕎麦寄りのタレが美味しい!このタレと太麺との相乗効果で夢中にさせてくれる。刻み海苔もいい仕事をしている。
昔田舎で食べた出雲そばを思い出し、少し想い出にふけってしまった。まぜソバで心を揺さぶられたのは初めてだなぁ…。
想い出云々抜きにしても素晴らしいまぜソバなので、またきっと裏を返すだろう。
凄く美味しかった、ご馳走さまでした!!