らーめん かなで食堂

11/22(木)、ちょっと久々の春日本店へ12時半過ぎに訪問。先客後客ともに数組。こちらは改装を経てリニューアルして以前と比べて黒を基調としたシックなファサードになりました。
お気に入りの三点盛りをつまみながらまずはビールを。
限定も気になりつつ、この日はデフォの豚骨と決めていたので初志貫徹。
無化調を謳うスープは適度な濃度の豚骨にカエシが強めに効いている印象。前に食べた時から結構時間は空いてますが、チューニングを変えてるように感じました。途中で卓上の「魚介ソース」を加えると一気に豚骨魚介なテイストに。この方がむしろいいバランスかな。
ちなみにこの日はスタンプカード満タンで麺類一杯無料でいただきました。こういう太っ腹な顧客還元にはただただ頭が下がります。
いやぁ、おいしかったー(^^)