栄福

担々麺(860円)を、手揉み麺で。スープは、醤油ベースで、あんかけスタイル。胡麻不使用で、適度な辛味。所謂、担々麺とは全くの別物。麺は、極太の手揉み。この麺は美味い。他の麺類もこの麺で食べれるのかな。具は、にんじん・玉ねぎ・たけのこ・キクラゲ・挽肉・長ネギが、たっぷりと入る。オリジナリティに溢れる一杯でした。