南池袋大勝軒

本日、約1年3か月ぶり午後12時頃に訪問で店内半分の入り(お隣さんには長蛇の列…)。現在は東池袋大勝軒の南池袋店との位置付けみたいですね。今日は3人体制みたいです。お水は2ヶ所の給水器にてセルフで卓上にはエコ箸、レンゲと楊子が備えてあり調味料はギャバン白・黒胡椒、お酢、一味、ラー油に豆板醤とおろしニンニクがあります(ボックスティッシュは券売機横)。さて今日は大勝軒この時期の自分的定番あつチャーシュー1200円を入って右側の券売機にて注文。約8分ほどで配膳されたそれは本店より出汁感が弱く甘味酸味が前に出ていて大勝軒の中では細いストレート麺との絡みがイマイチです。チャーシューは噛みごたえあるモモ肉ですが中々の柔らかさで味的には本店より好み。そんなこんなで旧大勝軒の様にスープ割りはせずそのまま完食、完飲。ご馳走様でした。ただ山岸さんの旧大勝軒のモットーである「美味しい物を安くお腹いっぱいに」からは程遠く原価的にはしょうがないとは言えチャーシュー400円ではお隣さんには到底かなわない。ぜひ頑張って下さい。