53'sNoodle

数年振りの口込み投稿。12月2日日曜日の14時辺りに妻と娘で訪問。満席待ち5人後数名。新店なのに人気ですね。期待大。10分程待ち席に着き程無く着丼。注文したのは塩そば 大盛 チャーシュー。先ずはスープを。う゛〜ん…繊細?と言うより全体的にかなりぼけた味わい…塩ダレも円やかさにかける…ってスープが少な過ぎるしかなり温い…これ普通?こちらのスタイルなのかな?バランス悪すぎる気が…。次は麺を。テボだと麺多いとかなり粉っぽくなるし嫌なカンスイ臭さが残る…インスタントの生拉麺の麺みたい。啜り心地は悪くはないのですが…完全に大盛間違えたな。食べログでもかなり好評価で期待しすぎた結果なのかなと。次は大盛ではなく普通で注文してみたいと思います。ご馳走さまでした。