麺屋 義

義ラーメン(800円)を。スープは、鶏ベースの綺麗な醤油清湯だが、なかなかオイリー。魚粉・揚げネギが乗っていて、溶くとガラリと味わいを変える。無化調らしいが、物足りなさはない。麺は、パツパツの浅草開化楼の細麺。具は、かいわれ・穂先メンマ・バラチャーシュー。現在、昼は14:30までやっているようです。