博多一風堂 塩原本舗

12/3(月)、今年も塩原本舗に冬季限定の焦がし味噌が登場とのことで食べに行きました。名物と言えますが、大々的な打ち出しもなく、提供期間も「寒くなってから暖かくなるまで」というアバウトなものなので情報にアンテナを張っておく必要があります。
約300度の熱々スープというだけあって口の中を火傷しそうになりますが、これが堪らなくいいですね。コクと香ばしさが全面に出た味わいです。
麺はややざらつきのある中太ぐらいの平打ちタイプ。完全にこのメニュー専用と思われ、普段の一風堂とはひと味違った美味しい麺です。
塩原本舗に行くのはほぼこれを食べる目的になってしまってますが、やっぱり年に一度は風物詩を味わいたいものです。
いやぁ、おいしかったー(^^)