麺匠 而今

12/10(月)。初訪問です。11時30分頃入店で、先客3後客5でした。醤油ラーメンを注文。スープは焦がしネギの香りが印象的。今となってはクラシカルな感じを受けますが、旨いものは旨い。4分半茹でる中太麺はガシッとして美味しい。豚と鴨のチャーシューが乗るのもポイント。さすがの一杯といえます。(≧∇≦)b