郷家 天神店

12/5(水)、14時過ぎにこちらへ。ちょっと前に寺塚の本店で「魚介ガツーン」がヒットだったので、もう一つのブースト系アイテムである背脂(100円)も試したくて。
その前に先ずは餃子をつまみながらビールを。その後に基本の中華そばに背脂とかしわめし(100円)。
ベースのスープにかなりガッツリ背脂が浮かんできます。しかし元の味わいがマスキングされることなく、むしろ魚介のギンギン感が際立ったところに甘味とこってり感が加わってとてもいいバランスに感じました。
東京暮らしが長かったこともあって、こういうラーメンってたまに無性に食べたくなります。敢えてここに行く!っていう気合い入れた感じじゃなく、普段着で思い出して食べに行くっていう僕にとって大切なお店のひとつ。
いやぁ、おいしかったー(^^)