らーめんだいにんぐ ひびき

ひびきらーめん(650円)を。スープは、動物系の清湯。油分はほとんどなく、やや塩味が強い。麺は、パツパツのストレート細麺。かなり細い麺だ。具は、かいわれ・みずな・糸唐辛子・長ネギ・メンマ・チャーシュー二種。ふわっとごま油が香るような気がしたのだが、メンマ由来なのかな。ひびきらーめんとありますが、これがデフォルトのようです。