手仕事らぁめん 八

初訪。新潟では貴重な朝ラーメンの食せる店、朝限定メニューは7:30〜11:00まで。良い感じに煮干しと柚子が香るスープ、食す前からこれは好みのタイプだと確信。麺は中太緩い縮れ、朝メニューだが量が少ないわけではなくコスパも良いですね。凪のいったんも麺のような幅広麺に肉の旨味を残したチャーシューも良かった。