麺家 一徹

本日12:45に入店しました。未食の勝浦タンタン麺をオーダーしました。着丼まで20分位掛かりました。先ずはスープを啜ります。確か一徹流とか、なっていたかな?ラー油だけの辛さでなく、これはこれで旨いですねぇ。チャーシューと味玉もトッピングしました。鷹の爪も少々入っています。玉ねぎが良い仕事をしています。丼の底の方に挽き肉が入っていました。