銀座 創龍

大江戸焦がし醤油(930円)を。スープは、ラードたっぷりで熱々。焙煎感もはっきりとしている。熱々なのと、焙煎感で、スープ本来の味が分かりづらい。麺は、ざっくりとしたストレート細麺。この麺も好印象。具は、なると・海苔・たけのこ・江戸菜・炙りチャーシュー二枚・白髪ねぎ・刻み玉ねぎ・柚子。海苔・江戸菜が美味いね。接客も好印象。