中華蕎麦 にし乃

久々にこちらへ。未食の山椒そばにチャーシューと肉ワンタン2個を付けて注文。
スープを一口飲むと、山椒の香りが広がって華やかで、スッキリとしていてとても美味しい。細麺もピッタリだ。チャーシューや肉ワンタンなどの具材も隙がない。痺れはそれほどでも無く、スープを飲み干してやっと感じる程度。
それにしても山椒を主役に据えるというのは実に斬新なアイデアで、ありそうでなかったラーメンだ。
とても美味しかった、ご馳走さまでした!