ハイデン.コッコFACTORYサマンサ.タマサ

大晦日の1338時に前列10。本日限定の特製比内地鶏本枯れ節中華ソバ900円+替玉100円+塩チャーシュープチ丼300円を発注。地鶏と昆布のダシに2年モノの本枯れ節のダシを合わせたとのスープは醤油色の清湯。鶏等の旨味を土台に鰹の味と香りがフア〜と鼻腔を満たしますナ。醤油ダレは丸く、その加減は絶妙。少し低加水でザックリなストレート中細麺。スープも良く、啜ってコレは旨い!。低温調理ロース叉焼が盛り重なって上部のレアからスープで加熱されたミデアムまでイイ感じだ。他にも大きなワンタンや山クラゲ等が搭載。替え玉は100円なのに刻み玉葱載せの油ソバ。コレも醤油ダレと油がイイあんばいで旨いワ。またココ独特のらーめんのスープ割。今日はレモンシークワーサー。意表を突くがコレがイケてますナ。かつ、でかいホンビノス貝と牡蠣が付いてきますヨ。コレは凄い年越しソバだと思いつつ旨いミニ丼まで完飲完食。御馳走様、旨かったと声をかけて店ようとするとお土産付き。満足度150%!。