青葉 八王子店

今年も初詣です。食べ始めの恒例になりました。違う言い方をすると、次の訪店は1年後ということになります笑。
いわゆる“完成”されたラーメンですよね。間違いのない“おいしい”ラーメン。今日は開店早々に行きましたが、続々とお客さんが来ていましたし、さすがです。
この先はあくまで個人的な意見で、“おいしい”けれど面白みが少ない=あまりワクワクしないのと、やっぱり麺とスープが今一つアンバランスかなぁと感じます。麺は多加水のもちもちタイプですが、気持ち加水ともちもち感を抑えた麺の方がきっと合う…きっと…きっと……笑。
今日もおいしくいただきました。みなさん、今年も良い一麺にしましょう!(^^)