らーめん紬麦

2019年・最初のラーメンは、初訪の「らーめん紬麦」さんへ。今まで夜の部に10回近く訪問を試みて、19時半に到着も、毎回早じまいしていた。そして今日、仕事場に用事があり、どこで食べようかブラブラしていたら、紬麦さんが営業していたので、食券を買って入店した!
初めてなので、ラーメン(今は780円)を食べた。ゲンコツ・鶏ガラと節を合わせた和風スープは、優しい味わいの中にキリッとした節が利いて、とても味のバランスが良い!これは旨いなぁ。伸びやかな平打ちタイプの麺とのバランス・絡みともに良く、スルスル食べられるね。具はシンプルに、チャーシュー・メンマ・ナルト・ネギで、チャーシューはアッサリながら、良い旨味を感じるモノだ。
いつか再訪したいけど、難しいなぁ。今度は、違うメニューを食べてみよう。2019年、最高のスタートだね。とても旨かった!ごちそうさまでした!