ばんから担々麺 池袋本店

桜台 らぁ麺 美志満 mishimaからの連食。到着するも前6人待ち。が、ほどなく店内へ。
白胡麻麻辣担々麺を選択。痺れレベルと辛さレベルがそれぞれ5段階から選べるので痺れは標準の2、辛さは増し増し特辛の4でお願いする。
スープは濃厚な胡麻に辛さがいい感じだ。激辛ではないが、個人的にはちょうど良い辛さかな。痺れもしっかり感じられるレベルで、こちらも不満なしだ。スープ自体も美味しい。麺はデュラムセモリナ粉を使ったウェーブのある中太に近い麺。
具は、刻み玉ねぎ、細かく刻まれたチャーシュー、水菜、マッシュポテトの上にチーズクリスプ。このチーズクリスプのカリカリ感とチーズの濃さがアクセントだなぁ。
お客さんは続々と出入りがある。
店内は慌ただしい感じもあるが、この担々麺なかなか良かったかな。
汁なしの野菜麺は値段が上がるが、ヘルシーなメニューと言えそう。
ばんから担々麺 池袋本店 うまかった?????