東京煮干し らーめん 玉 東京駅店

初訪。迷ってさらりを注文。煮干しが程よく効いたスープは油がほぼ無いので蕎麦の様ですね。麺も低加水の細ストレートなので余計にそう感じる。ラーメンストリートは何かザワザワしていて、ゆっくり味わう雰囲気が無いので、通常よりも美味しく感じにくい気がする。ごちそうさま。