横浜家系ラーメン 魂心家

旨辛らーめん(730円)を、麺固めで。スープは、なかなかの辛味で、強めの塩味。味の調整します!との事。麺は、ごわつきのあるストレート太麺。適度な固さです。具は、海苔三枚・ほうれん草・炙りチャーシュー・鶉卵・長ネギ。こちらの店は、空席はあるが、案内があるまで店頭で待たさせるスタイル。冬場はしんどい。魂心家は御茶ノ水店以来、4店舗目の訪問でした。