麺行使 伊駄天 静岡

至高のトリュフ(960円)を、平打ち麺で。スープは、醤油感・旨味は穏やかだが、とにかく香り高い。麺は、平打ちストレート。やや固めの茹で上げ。具は、メンマ・チャーシュー三種・長ネギ。チャーシューは、豚・鶏むねスモーク・鶏モモというこだわりよう。高級感漂う店内雰囲気も素敵でした。