ぼっこ志

愛媛より☆。飲んだ後、金龍ではみんな満足出来ず、連れの強い進めで近くのこちらにやって来た。23時30分で5人の待ち。鶏白湯のお店ですね。券売機の上には初めての方はデフォの鶏白湯をお食べ下さいと書いてあり、それに従いオーダーしたが、焦がし、煮干し、肉だけの極み等、ワクワクするメニューが沢山あった。スープは丹波地鶏メインで非常にクリーミー。ポタージュの様で乳製品の様な旨みがある。鶏がガツンと言うよりあくまで洋風テイストだが、土台の鶏に厚みがあり最後までしっかり愉しめた。鶏もも、胸のしっとりチャーシューも抜かりなく、貝割れがベストマッチだった。ムチッとした中太麺も十二分に旨い。飲んだ後にも良いが昼でも食べてみたいなぁ。いやぁだいぶ好きかもー。静かに丁寧に黙々とラーメンを作り上げる店主が印象的だった。また来たい。