勝本

平日の2042時に空席7で6割の客入り。券売機の位置等が変わって……リニューアルした様ですネ?。未食の特製濃厚煮干しそば980円+チャーシューご飯300円を発注。スープは卓上表示にあるように丸鶏、ゲンコツ、鶏ガラのドッシリとした土台に煮干やサバ節と昆布のダシを合わせたヘビーな動物魚介醤油だ。浅草開化楼の黄色い中麺はシッカリしていて啜りよく、ズイズイとスープを拾ってくれますナ。濃厚な味わいが旨いゾ。でもとにかくスープの味わいが重いので、脂少なめのバラ叉焼や味玉が押されてるナ。意外にも厚手の海苔は受け止めていますネ。卓上の原了郭の黒七味をかけると風味が長乗されて実に豊かな味わいダ。ミニ丼もホボ肉盛り状況で旨いのだが、コチラも脂が重いナ。今回は未食の一杯だが箸袋や楊子が新しくなり、進化し続けているのだろうと思いつつダブルヘビーを完飲完食。腹一杯。御馳走様と声をかけて店を出ると近くにマタ「つじ田」の新店舗が開店してますネ。