らーめん 迂直

去年の年末に。初。麺が鰹昆布出汁に浸かっていると聞けば、つい出向いてしまう。
注文は勿論つけ麺。仕事が丁寧なので提供には結構時間がかかる。
つけ汁に浸けなくても十分美味いので、しばらく麺だけで食べてしまった。勿論つけ汁の方も味は最高。
ただ困ったのは麺離れが非常に悪く、麺が長い訳ではないが、箸で高く持ち上げても絡みついて途切れない為、つけ汁に浸けるのが困難だった事だ(苦笑)。後半にはとうとう諦めて麺につけ汁を掛けてしまったが、それでも凄く美味しかった。
麺、つけ汁共に最高に美味しいし、開店してからも色々と改善してると聞くので、今後は食べ易さについても期待に応えてくれる事だろう。
とても美味しかった、ご馳走さまでした!