ラーメンかいざん

1/14(祝・月)、千葉の友人との昼飲み前の腹ごしらえに13時過ぎに新小岩のお店へ訪問。6〜7割席が埋まってる感じでした。こちらは駅近なので利用しやすさもいいですね。
かいざん自体が初めてだったので、看板メニューらしい「かいざんラーメン」を注文しました。
スープはややライトな口当たりの豚骨醤油。背脂が浮かんでいて、旨味も結構強めに主張します。人を選ばない味ってこういうことなんだろうなぁ。
麺は酒井製麺のもっちり太麺。デフォルトで若干柔めの茹であげかな。個人的にはとても好みです。
トッピングもどれもいい感じですが、特に胡麻油の香りが立って、ピリッと辛めのネギがいい。
わざわざ遠出してでも食べたいラーメンというよりは、近所にあったらヘビロテしちゃうな、っていう感じです。すごく満足。
いやぁ、おいしかったー(^^)