麺藤田

初訪問。呑んだ後の〆なので、ラーメン系のメニューと迷うも、都内のつけ麺が評判の店出身との事でツケを。並(220g)、大(330g)同額。並で。現在￥830。
動物魚介のトロッとしたつけ汁で、不足なし。
麺は四角目な断面でコシがあってウマイ。
具は、つけ汁の中にブロックチャーシュー、キクラゲ、薬味のネギ類。麺皿にモヤシ。
卓上調味料の辛い自家製スパイスと、カレー粉は結構味の印象が変わってしまうが、ちょっと飽きがくるコノ系統には面白い味変アイテムかも。
厨房を見てると結構丁寧に作ってる感じで好感が持てた。ただ、大盛まで同額とはいえデフォルトのつけ麺￥830はやや高い印象。
味はなかなかだったので、出張中に、ラーメン系メニューのトリトン中華そばも食べてみたい。
色々書いたが、今回も呑みの〆なので、イマイチ口コミに自信がないです。