湯島ラーメン

湯島らーめん(650円)を。スープは、じんわり系の醤油清湯。バランス型だが、旨味がしっかりとしていて良バランス。胡麻油使用しているのかな、そんな味わいも。麺は、多加水の太麺。しっかりとした茹で上げ。具は、ワカメ・メンマ・チャーシュー・長ネギ。ねぎが美味いね。勝手に昔ながらの店を想像していたが、新しくスタイリッシュなので驚いた。