拉麺 閏

今年初。入ってビックリ。食券機が出来ていた。夜限定でつけ麺も初めたみたいですね。今日も寒いし味噌と迷っだが安定の醤油で。うん、今日もとてもキレイなスープ。動物系魚介系、共に押し付けがましさの無い、心地よい豊富な出汁感。軽く縮れた中細麺は馴染み良く、賛否分かれてるらしい肉々しいロースチャーシューも旭川ぽくて私は好きだな。味玉はしっかり味がのり、絶品穂先メンマも健在。今回は珍しく開店後すぐの訪問だったが直ぐに満席になっていた。そういう時でも静かで上質な空間には変わりは無い。気持ち良くラーメンの食べさせて頂ける事に感謝!