博多一風堂 山王店

1/22(火)、仕事終わりに22時半ごろ訪問。博多駅からギリギリ徒歩圏内だし、営業時間も遅くまでやってるのでありがたいお店です。
とりあえず餃子(390円)とタンメン野菜(200円)をつまみながらビールをいただきました。こちらの店舗のスタッフさんの接客が、自然なんだけどとても心配りができてて凄いなぁと感じ、自分にとっても勉強になりました。
その後白をバリカタで注文。やっぱり白丸ってたまに食べると本当に美味しい。豚骨の出汁感は押し出しながら、シルキーな口当たりのスープがいいですね。背脂とニンニクで上品に寄せすぎず、適度なパンチがあるのも魅力。
チャーシュー他具材は可も不可もなくって感じで、もう一捻りあってもいいかな?と思ったりもするけど、トータルで満足度は高いです。
いやぁ、おいしかったー(^^)