麺屋 誉

続いて、汁なし担々麺を選択。
タレは芝麻醤や辛味もあるが、花山椒の香りがメイン。辛さと痺れのバランスが良く、個人的には好みな味わいだ。
麺は味噌らーめんのものと同じだが、こちらの方はしっくりくる。
具は、メンマ、水菜、もやし、挽肉、味玉半分、ナッツはアーモンド。
なぜか今日はお客さんが少なかったが、たまたまのようだ。麺屋 誉 うまかった?????