らーめん 円満

18:00ちょっと前に訪問。久々に濃厚な味噌ラーメンが食べたくなり、食券販売機でピリ辛味噌ラーメンと鶏チャーシュー(200円)の食券を購入して店員に普通盛りと告げて、カウンター席に着席。
約10分で着丼。麺は断面が丸い中太麺で、スープは38種類もの食材を使用していて濃厚な風味。具は豚チャーシュー・メンマ・ネギ・モヤシ・ニンジンの他、ラーメンの具では殆ど使わないワカメが入っていてビジュアル的に鮮やか。鶏チャーシューは厚切りだが、中まで火が入っていて軽く黒胡椒がかけられていて旨かった。
平日限定メニューの麻婆麺をいつか食べてみたい。