佐々木製麺所

続いて、油そば味玉を追加で選択。
つけ合わせに最初にスープが出されるが、これが美味しい。ごまが良い香りを放ち、ねぎも食感がいいなぁ。
油そばのタレは最初から麺に絡ませているが、香りが良い。鶏油も効果的に使われているかな。
麺は平打ち中太麺。喉越しも良く、ツルツルと気持ち良く啜れる。
具は、豚バラチャーシュー、メンマ、ねぎ、糸唐辛子、味玉。
こちらの油そばも素晴らしい出来栄え。店は西荻窪の商店街の奥座敷にある。駅からは離れているが、その美味しさに満足感で満たされる。佐々木製麺所 うまい??????