らーめん かなで食堂

1/30(水)、16時頃訪問で先客後客ともにちらほら。僕がリピートするお店の傾向として、通し営業でかつビールを飲みながらゆっくりできるというのがあります。(勿論それだけじゃないですし、忙しい時間帯は遠慮します)かなでさんは春日も東比恵もどちらもバッチリ当てはまる、大好きなお店です。
今回は最高のつまみの三品盛りでビールをいただいた後に、唯一(たぶん…)未食のレギュラーメニューのとまとんこつを。
デフォルトの豚骨をベースにトマトを使ってイタリアン風味に仕立てた一杯。豚骨とトマトの相性の良さは経験上間違いがないし、その通り美味しい!前回も感じましたが、基本のスープをマイナーチェンジしてますね。以前に比べて元ダレがよりギュインッと主張してる気がします。
味変スプーンのバジルソースを加えると更に味わいが広がりを持ちますね。
ビール飲んでなければご飯と一緒に楽しみたかったなぁ。
いつ行っても、味・接客両面で充足感のあるお店です。
いやぁ、おいしかったー(^^)