二代目げんこつ屋

本日、午後12時15分頃に初訪問で先客4人。以前「ろくとん軒」があった場所(未訪問)。店内はL字カウンター9席と2人掛け席が2卓ありお水は出してくれました。今日はご夫妻?2人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、げんこつ屋印の陶器レンゲ、楊子と紙ナプキンが備えてあり調味料はギャバン粗びき胡椒ミルのみ。さて入って右側の券売機にて左上に1段と大きく表示されたげんこつ正油(半味玉入り)850円を注文(因みにこの時間ご飯無料みたいです)。約5分ほどで配膳されたそれは最近ラー博で食べたものと同じマクロ節が優しく効いた和風の白濁正油スープにツルツルの平中細ストレート麺が旨し。今日も美味しく完食。ご馳走様でした。ただ以前から強気な価格設定やジャンボ餃子が無いこと。そして以前阿佐ヶ谷店で提供していた加水率の低い麺の方が好みなのでしばらく様子を見て伺いたいと思います。