麺処 篠はら

半年ぶり。年に一度は行かなきゃいけないお店の一つ。12時頃到着で待ち3人。その後すぐに並びが増えたのでタイミングが良かったかも。20分程で店内へ。未食の烏賊いしりそばを注文。烏賊の魚醤を使用したものらしい、スープはほんのりと烏賊の香りがするが、基本的に旨味に貢献。ま、自分が魚醤は好きなのでそう感じるのかも。ま、兎に角旨いっす。相変わらず麺もチャーシューも旨い。満足満足。ごちそうさま。