拉麺 柿家

期間限定の塩しょうがラーメンをオーダー。
スープは豚骨や鶏がらと塩ダレの家系。生姜がしっかり溶け込んで風味が良い。鶏油も濃いめかな。麺は多加水のもっちりした太麺。やや柔らかめだが、このもっちり感が凄い。
具は、チャーシュー2枚、海苔3枚、ほうれん草。
こちらへは約2年3カ月ぶりの訪問となったが、現在月替わりでこれ以外でも限定を提供しているようで、そちらも見てみたいかな。
拉麺 柿家 うまかった????