孫作

本日、午前11時55分頃に初訪問で外待ち前4人。こちらは外待ち時入り口の券売機で事前に食券を購入してから並ぶスタイル。約5分ほどで店内に(店員さんの声掛けが分かりにくく店内で少し待たされるお客さん多数)。店内は小綺麗な和風のコの字カウンター9席と外向きカウンター6席でお水は出してくれました。今日は4人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、楊子、紙ナプキンとエプロンが備えてあり調味料は胡椒、一味とお酢があります。さて今日は気になった味豚つけ(並盛)1000円を注文。約4分ほどで配膳されたそれは確かにマタオマ系ではない何処か武蔵野うどんの肉汁を感じるつけ汁に六厘舎の極太麺を期待すると肩透かしを食らうが私的にはちょうど良い太さの灰色掛かった中太麺が旨し!ちょっと全体的に味濃い目なバラ肉やキャベツなどの野菜も麺に良く絡み、ほうじ茶割りをして完食、完飲。ご馳走様でした。店主さん達の出勤表が貼ってあったり夜のらーめんも気になるのでまた伺います。