寿製麺 よしかわ 西台駅前店

オープン時以来、2度目。営業時間は通し営業で、月金が11〜22時、土日祝が11〜20時、水曜が定休日みたいです。
アイドルタイムに来たのですんなり座れた。前回は煮干そばの白だったので、今回は黒で注文。
まずはヴィジュアルが綺麗。黒い醤油スープに泳ぐ白い麺、三つ葉の緑にチャーシューの薄ピンク〜赤と、そして半分にカットされた味玉の黄色と白などなど彩りが鮮やかだ。
勿論味わいも期待を裏切らない。エグ味の無い煮干スープに歯応えの良い細麺。レアなチャーシューも美味しい。味玉もデフォで半分つく。そして三つ葉やメンマなどの脇役も加わり、トータルでも満足な一杯だった。
もうちょっと食べたいという時にピッタリなのが「いわしそば」。細麺にタレを絡めた所にいわしが綺麗に盛り付けられたこちらも期待通り美味しかった。
麺と魚好きにはピッタリのお店だ。美味しかった、ご馳走さまでした!