汁なし担担麺 くにまつ 神保町店

食べ歩き4540軒目。汁なし担々麺(650円)を。麺は、ざっくりとしたストレート細麺。やや固めの茹で上げで良いね。味付けは、やや塩気強めかな。適度な麻辣味。具は、挽肉・青ネギ。豆豉使用だが、主張は強くない。卓上に味変アイテムが揃うのも好印象でした。