らぁめん シフク

2/21(木)、ようやく2019年の初シフクさんへ。13時訪問、僕でちょうど満席で、タイミングによって待ちも出る盛況ぶり。
今回はちょっと久々に塩と唐揚げセット(280円)で。
鶏の芳醇な旨味の詰まったスープが相変わらず絶品です。塩気のカドもなくあっさりしながらも濃密な味わい。
麺はもっちりとした中太ちぢれ麺。
特製とか全部乗せのトッピングって、ともすればゴチャついちゃう場合もあったりしますが、こちらは各々がでしゃばりすぎず、上手に一杯のラーメンを構成してるので、いつも全部乗せにしてしまいます。
以前ほど頻繁には通わなくなったものの、やはり定期的に食べないと気が済まないお店です。
いやぁ、おいしかったー(^^)