第一旭 新宿店

本日、午後5時30分頃に初訪問で先客6人。店内はどこかの居抜きなのか開店間もないのに中々の年期が入ったL字カウンター7席と外向きカウンター4席でお水はポットにてセルフ。今日は3人体制みたいです。卓上にはエコ箸、楊子とティッシュが備えてあり調味料は白胡椒、一味と辛味噌があります。さてたかばし本店は去年伺っていますがこちらは初訪なので基本のラーメン780円を入口横の券売機にて麺かためで注文。約4分ほどで配膳されたそれは東京出店の為控え目に抑えた物ではなくツルツルの床と同じ京都仕様(本店もかなりぶれはあるが)。軽く白濁した豚骨清湯スープに細ストレート麺がしっかり旨し。京都定番の薄切りのチャーシューや九条ねきもグッド。あっという間に完食。ご馳走様でした。京都では新福菜館と双璧の老舗ですがどちらかといえば第一旭派なのでまた伺います(もちろん新福菜館も好きですよ)。