中華そば 寿限無

2/28(木)、11時半に行くと既に開店しており先客3。お昼時なので後続も絶えません。
仕事が休みなのでビールもいただきました。余談ですが、ショーケースの中のビールの種類がどんどん増えてる(^^;
椎茸と思われる乾物系の旨味と動物系出汁が合わさって重層的で厚みがあるスープ。人を選ばず受け入れられる、実に懐の深い味わいだと思います。
プルっとした口当たりの麺が絶妙にスープとマッチしてます。
店主さんの手が空いたときに少し落語のお話しを。「ラーメン」と「落語」という僕の趣味を同時に満たしてくれる貴重なお店。いつもくつろいだ時を過ごさせていただいてます。
いやぁ、おいしかったー(^^)