とら食堂 福岡分店

3/1(金)、13時半頃訪問で8〜9割ぐらいの客入りで推移。とあるネットの記事で「福岡チャーシューおにぎり化計画」なる企画を目にし、参加店舗の中で一番興味を惹かれたとら食堂さんへ。ちょっと久々となる塩にワンタン(160円)、焼豚おにぎり(70円)を2個で注文。
醤油はいつ食べても安定してますが、塩は毎回印象が違う気がします。だけど逆にそれがいい方向に出てて楽しみにもなります。今回のは柔らかいスープにエッジの効いた塩、って感じで、鶏油の円やかさも合わせて今までで一番整ったバランスかな。
手打ちのぴろぴろ麺は言わずもがな絶品です。
後半はタマネギと辣油を少し加えて、チャーシューおにぎりを頬張りつつ完飲完食。
いやぁ、おいしかったー(^^)