あぶらそば 児 -CHIGO-

俺の麺 春道とのコラボレーションメニューである鳥ゆず塩つけ麺をオーダー。
スープは濃厚な鶏魚介。ゆずよりも塩がよく効いている。
鶏油も入るが埋もれちゃってるかな。
麺は硬めに茹で上げたコシもしっかりな太麺だ。
具は、鶏チャーシュー、水菜、刻み玉ねぎ、レモン、スープの中にはメンマが入る。
スープ割りは鶏挽肉が加わり、割ったことでだいぶ飲みやすくなった。
春道では別のつけ麺メニューを出しているようだ。
なお、このコラボは3/8までとのこと。
あぶらそば 児 -CHIGO- うまかった????