すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街本店

六年十一ヶ月ぶり。深夜に小腹が空いたので久々に。ゴールデン街に外国人観光客が多くて驚いた、凪の店員さんも馴れた様子で発音の良い英語で対応してましたね。今は煮干しそのものが乗ってるんですね。スープはもっとエグミ苦味があり煮干しがガツンと効いていた気がしたけど、記憶が美化?されていただけかな。とはいえ硬めの太縮れ麺と合いまりインパクトは十分。チャーシューも美味かった。