らーめん ひより

本日、午後6時55分頃に初訪問で先客5人。店内はコンクリート打ちっぱなしの天井が高い、真ん中にコの字カウンター6席と4人掛けカウンターが2卓あり、麦茶は入って左側の給水タンクにてセルフ。今日はご夫婦?2人体制みたいです。因みに現在人手不足の為提供が遅れる場合がある事と土日祝日の温玉野菜(和え麺)は夕方からの提供との貼り紙があります。卓上には割り箸、楊子とティッシュが備えてあり調味料は胡椒と七味があります。さて煮干系らしいらーめんと迷いましたが今日は中華そば720円を細麺で口答にて注文(平打ち麺も選択可)。約4分ほどで配膳されたそれは最初から胡椒が効いた、昆布由来か少し苦味を伴ったイリコと鶏・豚がららしい後から甘味を感じる清湯スープに細縮れ麺が普通に美味しいです。小松菜や味が染みたメンマ、目を引く大きなロールチャーシューは良い感じで今日も完食。ご馳走様でした。ただ細麺同士が少しくっついていた事と胡椒は後から自分で入れたかったです。