極濃つけ麺プルプル55

辛味噌タンメン(860円)を。スープは、やや甘めで、辛さは穏やかで食べやすい。スープからは節系素材が漂うが、この系統で魚使用は珍しい。麺は、ごわつきのある太麺。強めの麺で、野菜類に負けていない。具は、もやし・キャベツ・白菜・玉ねぎ・にんじん・キクラゲ・刻みニンニク・角切りチャーシュー。このチャーシューとニンニクが良いアクセントになっていて好印象でした。