中華そば 馥

3/13(水)。20時10分頃入店で、先客7後客14でした。生姜らーめんを注文。寒風吹く中でも、外待ちが出来る人気ぶり。未食のメニューでしたが、生姜らーめんといっても、上に乗るのはネギ。生姜は油に香りを移して油膜として。だからネギ生姜らーめんという感じ。寒い日には身体が暖まります。ちなみに、生姜の風味が消えるので、こってりは出来ないそう。そして麺は細麺です。不満は無く美味しいですが、個人的には平打ち+こってりの組み合わせが最強だけに、注文は悩みますねえ。(^_^;)